Descripción
RELLENO: Cordero esteño, vino tannat, cebolla, morrón, aceite de oliva extra virgen, muzzarella, pimienta negra, sal marina.
MASA: Puré natural de papa, harina de arroz, harina de papa, maicena, fécula de mandioca, aceite de oliva extra virgen.
Método de cocción para todos los Budakiss con harina de trigo
Se pueden cocinar de diversas maneras:
Siempre es conveniente que pasen por una cocción en agua hirviendo.
De congelados, directamente al agua hirviendo.
1- HERVIDOS. Puedes cocinarlos 5 minutos en agua y luego al plato y le agregas la salsa al servir.
2- SARTÉN CON SALSA. Puedes cocinarlos unos 4 minutos en agua y luego terminas la cocción en sartén con salsa (previamente caliente) durante otros 5 minutos y listo! al plato con la salsa impregnada en la pasta.
3 – HORNO CON SALSA. Algo parecido a la opción anterior, primero 4 minutos en agua y luego terminas la cocción en horno con salsa (previamente caliente) durante otros 10 minutos y listo! al plato con la salsa impregnada en la pasta.
4- PLANCHA. Primero 4 minutos en agua, luego terminás la cocción en plancha con aceite de oliva hasta dorar. Sirves al plato y puedes acompañar con queso, verduras o el aderezo que más te guste.
5- TODO HORNO con HUMEDAD. Esta opción es solo para budakiss que no tengan rellenos de queso (no es opción apta para quesos, porque se rompen). En el piso del horno debes colocar un recipiente con agua para darle humedad a la cocción. Colocas los budakiss congelados en bandeja con aceite de oliva. Cocinas a fuego bien bajo (120 grados) durante 15 minutos, y luego terminas la cocción con fuego moderado durante 20 minutos más y listo ! También puedes descongelarlo previamente en una bandeja y solo cocinarlos durante 20 minutos en horno moderado.
