Salsa de gorgonzola y espinacas

Ingredientes

• 100 g de queso Gorgonzola
• 200 ml de crema de leche
• 100 g de espinacas frescas
• 1 diente de ajo picado
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Saltear el ajo picado en un poco de aceite de oliva.
2. Añadir las espinacas y cocinarlas hasta que se marchiten.
3. Agregar la crema de leche y el Gorgonzola, removiendo hasta que el queso se derrita por completo.
4. Ajustar el sabor con sal y pimienta.

Va bien con