Rinde 3 Porciones.
INGREDIENTES
RELLENO: Muzzarella, tomates frescos, tomates secos, ricota, albahaca fresca, aceite de oliva extra virgen. MASA: Puré natural de papa, harina de arroz, harina de papa, maicena, fécula de mandioca, aceite de oliva extra virgen.
COCCION y SERVIDO:
OPCIÓN 1: Hervir suficiente cantidad de agua. Una vez hirviendo, colocar los budakiss, revolver para que no se peguen en el fondo. Luego de 4 minutos, retirar con espumadera y servir con salsa.
OPCIÓN 2: Retirar los budakiss del agua a los 3 minutos, terminar la cocción en plancha o sartén con manteca hasta darle un suave dorado, servir con aceite de oliva, sal y pimienta, acompañar con dips.
ATENCIÓN: Nunca dejar pasar más tiempo en el agua, si eso sucede, los sabores de queso pueden abrirse.